Radnik u kuhinji
Remek delo u kuhinji
Pomoćni kuvar i kuvar
zaposlenik snek bara
brza hrana zaposlenik dual
Naš centar nudi noževe, materijale i sastojke, ne morate ništa da kupujete sami!
sta ucis?
Radnik u kuhinji
Zaposleni u kuhinji zna sve o tehnikama rezanja. Vi pripremate kuvanje. Naučićete osnovne tehnike u kuhinji. Zaposleni u kuhinji često radi u snek barovima i manjim restoranima.
kok
Možete dobiti jedan od nas diploma kuvarica postići. Kao kuhar možete sami sastavljati i pripremati jela. Naučićete kako da kombinujete ukuse i naučićete da izračunate cenu jela. Ako ste stekli certifikat kuhara, možete preuzeti i restoransku kuhinju.
Koliko košta obuka?
Kupujete samo svoju radnu odjeću i plaćate mali iznos dnevno za hranu koju ste napravili i koju možete jesti popodne. Ne morate kupovati set noževa ili sastojke. Ako radite u restoranu, takođe ste plaćeni.
Opći predmeti
U opštim predmetima dobijate isti nastavni materijal kao ono što se predaje u redovnom stručnom obrazovanju od 3. do 6. godine. Dobijate i engleski predmet.
Također možete učestvovati u projektima kao što su mini kompanija, event agencija i još mnogo toga!
Poslovni menadžment
Ako želite da pokrenete sopstveni biznis, potreban vam je sertifikat za upravljanje poslovanjem.
Nudimo vam mogućnost da dobijete ovaj sertifikat tokom vaše obuke. Ovaj kurs traje godinu dana i izvodi se u obliku studentske kompanije.
Zajedno sa drugima pokušavate da svoju studentsku kompaniju učinite profitabilnom i naučite sve trikove kupovine i prodaje. Tako ćete na kraju procesa sa sigurnošću znati da li je poduzetništvo nešto za vas i imat ćete jaku pozadinu da počnete raditi kao samozaposlena osoba.
Nešto za vas?
Koliko godina moraš imati?
Kurs možete pohađati od 15 do 25 godina.
Ako imate 15 godina, morate imati završene najmanje prve 2 godine redovnog obrazovanja.
Ako imate više od 18 godina, morate imati pravo na plaćeni posao. Dakle, morate biti fizički sposobni i morate imati dozvolu za rad u Belgiji.
Još pitanja?
Kontaktirajte nas putem ove web stranice ili putem telefona.
Koliko traje obuka?
Obrazovanje COOK traje u prosjeku dve do pet godina.
Počinjete u modulu kuhinjskog radnika.
Sa sertifikatom od kuhinjski radnik Jeste li već sigurni u posao?
Ako želite da se specijalizujete, možete dalje razvijati svoje veštine kao... POMOĆNI KUVAR, a kasnije i kao KUVAR.
KOKS su veoma traženi na tržištu rada.
Koje predznanje vam je potrebno?
Nije vam potrebno nikakvo posebno predznanje da biste završili obuku (pomoćnog) kuhara.
Ako niste sigurni da li je kurs za vas, Ne ustručavajte se kontaktirati nas.
Uvijek možete doći i pogledati!
RESTO RUGGEELD
Resto Ruggeveld je didaktički restoran Obuka u ugostiteljstvu of the GO! Spectrum School. Javno mjesto gdje se i vi možete pridružiti stolu.
Šta dalje?
više informacija
Tabela lekcija DBSO - obuka
| COMPARTMENT | BROJ ČASOVA 2° stepen | BROJ ČASOVA 3° stepen | BROJ ČASOVA Diploma |
|---|---|---|---|
| Stručna obuka (BGV) | 6 | 8 | 8 |
| Projektni opšti predmeti | 7 | 7 | 7 |
| Primijenjeno opšte obrazovanje | 2 | ||
| Engels | u prosjeku 1,5 sati sedmično | u prosjeku 1,5 sati sedmično | u prosjeku 1,5 sati sedmično |
| Radni sadržaj | Najmanje 13 sati sedmično | Najmanje 13 sati sedmično | Najmanje 13 sati sedmično |
| ukupno | 34 | 32 |
Trening 'pomoćnik kuhara zaposlenik u kuhinji' je kurs u okviru ugostiteljske industrije i uključuje sljedeće module.
- Modul za pokretanje kuhinje: naučite da radite pripremne radove (mise-en-place); priprema sastojaka, prijavljivanje nestašica, priprema voća i povrća.
- Modul kuhinjske tehnike: naučit ćete pretvarati jedinice težine i volumena, poštovati proporcije, koristiti alate za rezanje za različite tehnike i koristiti prerađivače hrane. Također naučite primjenjivati kuhinjske tehnike; pridržavanje recepata, korištenje kuhinjskih aparata, pripremanje osnovnih supa i umaka, dresing itd.
- Modul kuhinjskih procesa: Naučićete naručivati hranu, kalkulisati cene, čuvati hranu prema potrebnim higijenskim propisima, organizovati pripremne radove (mise-en-place), održavati red i čistoću u kuhinji,...
- Modul pripreme hladne kuhinje: Naučit ćete kako pripremiti materijale za kuhanje i pripremu, tehnike pripreme ribe i mesa (čišćenje, filetiranje), praćenje recepata, čitanje narudžbenica, preljev, itd.
- Modul pripreme tople kuhinje: Naučićete da pratite recepte, da primenjujete osnovne tehnike kuvanja, oblačenja,...
Nakon toga možete se specijalizirati kao pomoćni kuhar ili kuhar.
Naučićete da obrađujete sastojke primjenom tehnika kuhanja na toplim i hladnim kuhinjskim pripravcima i pravite jela po vlastitoj kreaciji u skladu sa formulom kompanije. Pratite kuhinjske procese, dogovarate organizaciju kuhinje, nadgledate kuhinjskog radnika i pomoćnog kuvara i upravljate zalihama.
Obuka za kuvara sastoji se od 7 modula:
- Kreativna kuhinja
- Pokretanje kuhinje
- Kuhinjski procesi
- Kuhinjske tehnike
- Organizacija kuhinje
- Hladne kuhinjske pripreme
- Vruće kuhinjske pripreme
Ova obuka je dostupna svima. Službenu diplomu kuhara steći ćete nakon što završite sve module. Učite i na poslu i u školi. Ovo se zove dualno učenje.
Šta naučite na obuci za pomoćnog kuhara u kuhinji?
Nadogradićete se na osnovno znanje kako biste pripremili kreativna savremena jela “à la carte”. Tokom kursa za obuku kuvara naučite i kako da upravljate zaposlenima u kuhinji.
Šta se dešava nakon obuke vašeg pomoćnog kuvara u kuhinji?
Možete raditi kao kuhar u velikoj kuhinji, restoranu, delikatesi ili sali za bankete.
Sertifikat o poslovnom menadžmentu možete dobiti i tokom kursa za kuvarsku obuku. Sa ovim certifikatom možete početi raditi kao nezavisni operater restorana.
Naša obuka za kuvara je veoma jeftina. Ne biste trebali sami ulagati u set noževa. Škola pruža sve što vam je potrebno. Ako tokom treninga radite tri dana, zarađujete i novac. Naš trening možete lako kombinovati sa svojom porodicom. Vanredno obrazovanje je oblik obrazovanja koji vam omogućava da kombinujete rad i učenje.
Učenje i rad su također poznati po imenu dualno učenje.
Naučiš jednu trgovina ili profesija kombinovanjem rada i učenja.
Na primjer, idete u školu dva dana u sedmici i radite tri dana.
Dobit ćete izvještaj četiri puta godišnje sa svojim rezultatima kako u školi tako i na poslu.
u stručno osposobljavanje naučite struku i možete dobiti potvrdu o stručnoj spremi.
Također pohađate jedan dan u sedmici opšti predmeti prema planu i programu stručnog obrazovanja. U opštim predmetima možete steći drugi stepen i treći stepen ili i steknite diplomu srednjeg obrazovanja.
Učenje i rad je jedinstven sistem.
Radimo bez bodova. Sudi vam se samo na osnovu onoga što možete učiniti.
Vaši rezultati iz opštih predmeta (PAV) ne utiču na rezultate iz praktičnih predmeta.
Radimo modularno tako da i vi možete diplomirati tokom godine. Ako ste postigli sve kompetencije u PAV-u, steći ćete diplomu ili diplomu.
Dakle, ne možete "ostati na mjestu" i učite svojim tempom.
Želite li još informacija? Kontaktirajte nas putem obrasca ili telefonom.
Koliko košta obuka?
Trudimo se da naši kursevi budu što jeftiniji.
Plaćate fiksnu školarinu godišnje. (Taj iznos će biti smanjen ako se prijavite nakon 1. marta).
Osim toga, plaćate samo ono što koristite, radno odijelo i izlaske.
Troškovi po kursu se jako razlikuju.
Najjeftiniji kurs košta 185 € godišnje; najskuplji 350€.
Kako možete platiti?
Možete platiti gotovinom u upravi; možete prenijeti iznos i platiti bankovnom karticom.
Ne morate platiti školarinu odjednom. Školski račun ćete dobiti četiri puta godišnje.
Šta morate platiti prilikom registracije?
Prilikom registracije naplaćujemo depozit od 50 eura.
Ako ne možete platiti sve odjednom, možete platiti i na rate.
GO! Spectrum School
Campus Ruggeveld
Ruggeveldlaan 496
2100 Deurne (Antwerpen)
03-328.05.00
info@spectrumschool.be
Do nas možete doći tramvajem 10 - tramvajem 5 - tramvajem 8 - autobusom 19 - autobusom 410 - autobusom 411 - autobusom 412
Konkretno pitanje o ovom kursu?
Kristel Guttermann – savjetnik za zapošljavanje
kristel.guttermann@spectrumschool.be – 03/360 26 37
Kontaktirajte nas putem web stranice ili telefonom. Uvijek možete svratiti u vrijeme nastave.