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Empleado de cocina

Obra maestra en la cocina

Asistente de cocinero y cocinero
empleado de cafetería
empleado de comida rápida dual

Nuestro centro proporciona cuchillos, materiales e ingredientes, ¡no tienes que comprar nada tú mismo!

¿Qué aprendes?

Empleado de cocina

Un trabajador de cocina sabe todo sobre las técnicas de corte. Preparas la cocina. Usted aprenderá las técnicas básicas de la cocina. Un trabajador de cocina a menudo trabaja en bares y en restaurantes más pequeños.

Cocinar

Con nosotros puede diploma kok logrado. Si usted puede cocinar y preparar la comida. Usted aprenderá cómo combinar sabores y aprender calcular el precio de un plato. Si ha logrado también puede hacerse cargo certificado de cocinero en una cocina de un restaurante.

¿Cuánto cuesta la formación?

Solo compras tu ropa de trabajo y pagas una pequeña cantidad por día por la comida que has hecho y también puedes comer por la tarde. No tienes que comprar un juego de cuchillos o ingredientes. Si vas a trabajar a un restaurante también te pagan.

Temas generales

En temas generales conseguir el mismo material del que se da a partir del año 3e hasta el año 6e en la formación profesional a tiempo completo. También te enseñan Inglés.

Además, puede participar en proyectos como una mini-empresa, agencia de eventos y mucho más!

Gestión empresarial

Si desea iniciar su propio negocio necesita un certificado de gestión empresarial.
Ofrecemos la oportunidad de obtener este certificado en su educación. Este curso tiene una duración de un año y se da en la forma de una empresa de estudiantes.

Junto con otros tratando de hacer negocio rentable y sus estudiantes aprender todos los trucos de compra y venta. Así que ya sabes, al final de la jornada con certeza si el espíritu empresarial es para usted y usted tiene que ir un robusto auto equipaje a trabajar.

Algo para usted?

¿Qué edad tienes que tener?

Puede seguir el curso del año 15 que 25 años.

Si usted es 15 años debe haber completado al menos los 2 primeros años de educación a tiempo completo.

Si tiene más de 18 años, debe ser elegible para un trabajo remunerado. Por lo tanto, debe estar en buena forma física y debe tener permiso para trabajar en Bélgica.

Todavía tiene dudas?

En contacto con nosotros a través de este sitio web o por teléfono.

¿Cuánto tiempo dura la capacitación?

formación COCINA toma alrededor dos a cinco años.
Se empieza en el personal de la cocina módulo.

Con un certificado de ayudante de cocina que ya tiene la seguridad de un trabajo.
Si desea especializarse entonces se puede calificar como más ayudante de cocina y más tarde también de cocinero.

KOKS son muy buscados en el mercado laboral.

¿Qué conocimiento previo deberías tener?

No necesita ningún conocimiento previo especial para el curso de cocinero (asistente).
Si tiene dudas sobre si el entrenamiento es algo para usted, no dude en contactarnos.

Siempre se puede echar un vistazo!

Campo de vuelta

Resto Ruggeveld Es el restaurante didáctico de la. educación horeca van de IR! Spectrumschool. Un lugar público donde tú también puedes unirte a la mesa.

restoruggeveldsitio websocialmedia 01

¿Qué, pues?

Contáctenos para más información
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Si obtienes un diploma en aprendizaje y trabajo, recibirás un diploma de educación secundaria. Seguimos el plan de estudios de la BSO - educación secundaria profesional.

Con este diploma puedes continuar estudiando. Recuerde que estudiar más a fondo no es el primer objetivo de la formación profesional. El objetivo de la formación profesional es prepararte para el mercado laboral. Por lo tanto prestamos mucha atención a las competencias que necesita para poder trabajar.
Si tiene la intención de continuar sus estudios, asegúrese de discutir esto con sus profesores de PAV. Ellos pueden aconsejarle si esto tiene sentido. También pueden estimar si tiene posibilidades de éxito. Pero sobre todo… pueden darte consejos y guiarte en tus planes para continuar con tus estudios.

Más información

Tabla de lecciones DBSO - entrenamiento

CAMPONÚMERO DE LECCIONES 2° gradoNÚMERO DE LECCIONES 3° gradoNÚMERO DE LECCIONES Diploma
Formación profesional (BGV)688
Temas generales del proyecto777
Educación General Aplicada2
Inglésun promedio de 1,5 horas por semanaun promedio de 1,5 horas por semanaun promedio de 1,5 horas por semana
Interpretación del trabajoAl menos 13 horas a la semanaAl menos 13 horas a la semanaAl menos 13 horas a la semana
total3432

Entrenamiento 'ayudante de cocina empleado cocina cocinero'es una formación dentro de la industria de la restauración y comprende los siguientes módulos.

  • Módulo de iniciación de la cocina: aprendes a hacer trabajo preparatorio (mise-en-place); preparar ingredientes, reportar escaseces, preparar frutas y verduras.
  • técnicas de cocina módulo: se aprende a convertir unidades de peso y medidas, respetar ratios, utilizar herramientas de corte para diferentes técnicas y utilizar máquinas de cocina. También aprende a aplicar técnicas de cocina; seguir recetas, usar electrodomésticos de cocina, preparar sopas y salsas básicas, aderezar, ...
  • procesos de cocción Módulo: Aprendes a pedir comida, calcular precios, almacenar la comida según las normas de higiene necesarias, organizar actividades preparatorias (mise-en-place), mantener el orden y el orden en la cocina, ...
  • Módulo preparaciones alimenticias frío: Se aprende a preparar materiales de cocción y preparación, técnicas de preparación de pescados y carnes (limpieza, fileteado), seguir recetas, leer formularios de pedido, vestir, ...
  • Módulo preparaciones de la cocina caliente: Aprendes a seguir recetas, aplicar técnicas básicas de cocina, entrenar, ...

Después se puede especializarse como auxiliar o cocinero.

Aprendes a procesar los ingredientes aplicando técnicas de cocina a las preparaciones de cocina frías y calientes y a hacer platos según tu propia creación de acuerdo con la fórmula de la empresa. Usted sigue los procesos de la cocina, organiza la organización de la cocina, administra al empleado de cocina y al asistente de cocina y administra las existencias.

La formación Chef consta de 7 módulos:

  • Cocina creativa
  • Cocina de iniciación
  • Procesos de Cocina
  • tecnicas de cocina
  • Organización de la cocina
  • Preparaciones de cocina fría
  • Preparaciones calientes de la cocina

Esta formación está abierta a todos. Obtienes el diploma oficial de cocinero cuando hayas completado todos los módulos. Aprendes tanto en el trabajo como en la escuela. A esto se le llama aprendizaje dual.

Lo que se aprende en la cocina formación de asistente-cocinas?

Se basa en los conocimientos básicos para preparar platos creativos contemporáneos "a la carta". En la formación de cocineros también aprenderá a gestionar a los empleados en la cocina.

¿Qué ocurre después de su cocina formación de asistente-cocinar?

¿Puede un cocinero para trabajar en la restauración, restaurante, servicio de catering o sala de banquetes.
También puede obtener el certificado de gestión empresarial en la formación de cocinero. Con este certificado puedes trabajar como operador de restaurante independiente.

Nuestro entrenamiento para cocinar es muy barato. Usted no tiene que invertir en un juego de cuchillos usted mismo. La escuela proporciona todo lo que necesitas. Si trabajas tres días durante tu entrenamiento también ganas dinero. Puedes combinar nuestra educación con tu familia. La educación a tiempo parcial es una forma educativa que le permite combinar trabajo y aprendizaje.

Aprender y trabajar sabes bajo el nombre aprender dual.

Se aprende oficio o profesión por las obras y aprender a combinar.
Así que ir dos días a la semana en la escuela e ir a trabajar durante tres días.
Se obtiene cuatro veces al año, un informe con los resultados de ambos, su rendimiento en la escuela y en el trabajo.

En el la formación profesional aprendes una profesión y puedes obtener un certificado de cualificación profesional.

Además, también sigues un día a la semana cursos generales de acuerdo con el plan de estudios de educación vocacional. En las asignaturas generales puedes tomar un segundo grado, un tercer grado o y obtener tu título de educación secundaria.

Aprendizaje y el trabajo es un sistema único.
Trabajamos sin puntos. Sólo será juzgado por lo que pueda.
Sus resultados en temas generales (PAV) no afectarán sus resultados en temas prácticos.

Trabajamos modular, lo que podemos graduar durante el año. Si ha logrado todas las competencias que la PAV que obtenga su título o diploma.

Así que no puedes "quedar quieto" y estudias a tu propio ritmo.

¿Quieres más información? Contáctenos a través del formulario o por teléfono.

¿Cuánto cuesta el entrenamiento?

Nos esforzamos para que nuestros programas lo más barato posible.

Usted paga una tarifa escolar fija por año. (Esa cantidad se reducirá si se registra después de 1 March).
Además, solo paga por lo que usa, por su traje de trabajo y antes de bajarse.

El coste por supuesto, varían en gran medida.
La formación más barata cuesta 185 € al año; el más caro 350 €.

¿Cómo puedes pagar?

Puede pagar en efectivo en la administración; puede transferir el monto y puede pagar con la tarjeta bancaria.
No tiene que pagar las tasas escolares de una sola vez. Recibirá una factura de la escuela cuatro veces al año.

¿Qué tienes que pagar al registrarte?

Al registrarse, cobramos un anticipo de 50 en euros.
Si no puede pagar eso de una vez, también puede pagar en cuotas.

Obtienes lecciones Ruggeveld campus en Deurne.

IR! Spectrumschool
Ruggeveld campus
Ruggeveldlaan 496
2100 Deurne (Amberes)
03 - 328.05.00
info@spectrumschool.be

Puede comunicarse con nosotros en el tranvía 10 - tranvía 5 - tranvía 8 - autobús 19 - autobús 410 - autobús 411 - autobús 412
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