2. pileya Kitchen Alîkarê Dual
Şemiyê li kûştê
Arîkar çêdike & çêdike
karmendê bar snack
karmend fast food dualî
Navenda me kêran, malzeme û malzemeyan peyda dike, ne hewce ye ku hûn bi xwe tiştek bikirin!
Ma hûn hîn dikin
Karmendek kargeh
Karkerek kûçik li ser hemû teknîkên jêbir dizane. Hûn xwarinê amade dikin. Hûn dê teknîkên bingehîn ên kûçikê hîn bibin. Karkerek kûçî pir caran di snack bars û di xwarinên biçûk de dixebite.
kok
Hûn dikarin bi me re bibin dîploma xwarin bidestxistin. Wekî ku xwarinê hûn dikarin amade bikin û xwarinên xwe amade bikin. Hûn dizanin ka çiqas hestiyaran çawa dikin û hûn fêr bibin ku buhayê xwarinê. Heke ku we belgeya şexsê qebûl kir, hûn dikarin di nav xwarinê xwarinê de rêve bibin.
Mesrefa perwerdeyê çiqas e?
Hûn tenê kincên xwe yên kar dikirin û ji bo xwarina ku we çêkiriye û hûn dikarin piştî nîvro jî bixwin, her roj miqdarek hindik didin. Ne hewce ye ku hûn komek kêran an malzemeyan bikirin. Ger hûn biçin li xwaringehekê bixebitin hûn jî heqdestê xwe digirin.
kursên giştî
Di dersên gelemperî de hûn ê heman mijara ku ji sala 3-an heya û di sala 6-an de di perwerdehiya pîşeyî ya rojane de tê de tê dayîn deynin. Her weha hûn mijara thengilîzî jî dibin.
Herweha, hûn dikarin li projeyên mîna piçûk-karsaz, ajansa bûyer û bêtir beşdar bibin!
Rêveberiya karsaziyê
Ger hûn bixwazin karsaziya xwe ya xwe dest pê bikin, divê hûn belgeya birêvebirina karsaziyê.
Em îmkan pêşkêş dikin ku ev belgeya ku di dema perwerdeyê de qebûl bike. Ev qurs yek sal e û di forma şîrketek xwendekar de hatiye dayîn.
Ligel yên din hûn hewl didin ku pargîdaniya xwendekarê xwe bi kêr were û hûn hemî hîleyên kirîn û firotanê fêr dibin. Bi vî rengî hûn di dawiya pêvajoyê de bi teqezî dizanin ku ka karsazî ji bo we tiştek e û çenteyek weya qayîm heye ku hûn wekî kesek xweser dest pê bikin.
Tiştek ji bo te?
Tu çend salî ye?
Hûn dikarin kursê ji 15 salên ku hûn 25 kal e.
Heke hûn 15 in, divê hûn bi kêmanî yekemîn 2 xwendina yekem-a-day-dayek peyda kir.
Heke hûn ji 18 salî mezintir in divê hûn ji bo karekî bi heq bidin. Ji ber vê yekê divê hûn fîzîkî baş bin û destûra we hebe ku hûn li Belçîkayê bixebitin.
Hûn pirs hene?
Bi vê malperê an telefonê bi me re têkilî bikin.
Tiştek perwerdehiyê bigire?
Perwerde COOK di navanserê de du pênc salan.
Hûn di karmendek kargehê de dest pê bikin.
Bi belgeyê karkerek paqijkirinê Hûn li ser karekî ewle bin?
Heke hûn bixwazin pispor, hûn dikarin kar bikin berdewam bikin HELPOK û paşê wekî KOK.
KOKS di warê bazara karker de pir tirs e.
Divê kîjan pêşîn divê we heye?
Hûn hewce ne ji ber agahdariya taybetî ya ji bo kursê pisporê (Assistant) hewce ne.
Heke hûn difikirin ku perwerdeya tiştek ji we re tiştek e, naxwazin me têkilî bikin.
Hûn herdem her tim dikare bibînin!
RESTO BACK FIRE
Resto Ruggeveld Xweserî ya nedîkî ye Perwerdehiya Horeca ya HER! Spectrumschool. Cihê gelemperî ku hûn jî dikarin bibin maseyê.
Îcar çi?
more info
Tabloya dersê DBSO - perwerde
| ERD | HEJMARA DERSAN 2° derece | HEJMARA DERSAN 3° derece | HEJMARA DERSAN Dîploma |
|---|---|---|---|
| Perwerdehiya Pîşeyî (BGV) | 6 | 8 | 8 |
| Projeya mijarên giştî | 7 | 7 | 7 |
| Perwerdehiya Giştî ya Serlêdan | 2 | ||
| Engels | navînî 1,5 saetan di hefteyê de | navînî 1,5 saetan di hefteyê de | navînî 1,5 saetan di hefteyê de |
| Wergerandina kar | Herî kêm 13 saet di hefteyê de | Herî kêm 13 saet di hefteyê de | Herî kêm 13 saet di hefteyê de |
| hemî | 34 | 32 |
Perwerde 'Karkeriya kasa alîkariyê bixwin'perwerdehiyek di nav pîşesaziya xwarinê de ye û modulên jêrîn pêk tê.
- Vebijêrkek xweseriya module: hûn fêr dibin ku karê amadekariyê bikin (mise-en-place); amadekirina malzemeyan, ragihandina kêmasiyan, amadekirina fêkî û zebzeyan.
- Modulên kûçikan hûn fêr dibin ku yekeyên giraniyê û pîvanên qebareyê veguherînin, rêzê ji rêjeyan re bigirin, ji bo teknîkên cûda amûrên jêkirinê bikar bînin û makîneyên mitbaxê bikar bînin. Her weha hûn fêr dibin ku teknîkên metbexê bikar bînin; şîretên li pey, karanîna alavên metbexê, amadekirina şorbe û sosên bingehîn, cilkirin, ...
- Prosesên kûçê Module: Hûn fêr dibin ku meriv fermanan bide xwarinê, hesabê bihayan bike, xwarinê li gorî rêgezên paqijiyê yên pêdivî tomar bike, çalakiyên amadekar (mise-en-cîh) bi rêxistin bike, di mitbaxê de rêzik û paqijiyê bidomîne, ...
- Kursa xwarinê sarok: Hûn fêr dibin ku materyalên pijandin û amadekirinê, teknîkên amadekirina masî û goşt (paqijkirin, filletkirin) amade bikin, şîretan bişopînin, formên rêzê bixwînin, kinc, ...
- Module Hot Preparations Hot Kitchen: Hûn fêr dibin ku şîretan li reçeteyan bikin, teknîkên bingehîn ên pijandinê bikar bînin, perwerde bikin, ...
Piştre, hûn dikarin wekî pisporek xwarinê an xwarinê bixebitin.
Hûn fêr dibin ku hûn bi karanîna teknîkên pijandinê li ser amadekariyên metbexê germ û sar pêvajokirina malzemeyan bikin û li gorî formula pargîdaniyê li gorî afirîneriya xwe xwarinê çêkin. Hûn pêvajoyên metbexê dişopînin, rêxistina metbexê saz dikin, karmendê metbexê û arîkarê xwarinê birêve dibin û stokan îdare dikin.
De Perwerdehiya xwarinê ji 7 modulan pêk tê:
- Pêjgeha Creative
- Metbexê destpêkî
- Pêvajoyên Kitchen
- teknîkên metbexê
- Rêxistina Kitchen
- Amadekariyên metbexê sar
- Amadekariyên metbexê germ
Ev perwerde ji her kesî re gihîştbar e. Gava ku we hemî modul xilas kirin hûn dîploma fermî ya cook distînin. Hûn hem li kar û hem jî li dibistanê fêr dibin. Ji vê re fêrbûna dualî tê gotin.
Hûn li karkerek kûçikê perwerdeyê kîjan hîn dibin?
Hûn ê li ser zanîna bingehîn ava bikin da ku xwarinên hevdem ên afirîner "à la carte" amade bikin. Hûn di nav de fêr bibin perwerdeya chef jî çawa ji bo birêvebirina karmendên di mitbaxê de.
Çi derheqê karkeriya kûçikê perwerdehiya xwe ya kîjan?
Hûn dikarin bi xwarinek mezin a kûçikek, xwarinek, firotek kroceryî yan salonek partiyek xwarinê bixwin.
Hûn dikarin di perwerdeya chef di heman demê de sertîfîkaya rêveberiya karsaziyê jî bistînin. Bi vê sertîfîkayê hûn dikarin wekî operatorek xwaringehek serbixwe dest bi xebatê bikin.
Perwerdeya me ya aşpêj pir erzan e. Pêdivî ye ku hûn bi xwe veberhênana kêrê nekin. Dibistan her tiştê ku hûn hewce ne peyda dike. Ger hûn di dema perwerdehiya xwe de sê rojan bixebitin hûn jî pere qezenc dikin. Hûn dikarin bi hêsanî perwerdehiya me bi malbata xwe re bikin yek. perwerdeya part-time formek perwerdehiyê ye ku dihêle hûn kar û fêrbûnê bi hev re bikin.
Hînbûnê û xebatê jî di nav navê we dizanin du fêr bibin.
Hûn hîn dibin pîşeyî û pîşeyî bi xebata fêrbûnê û hînbûnê.
Ji ber vê yekê hûn di du rojan de dibistanê dibînin û sê roj ji bo kar dikin.
Hûn di çarçoveya xwendegehê de û xebatê de her salê çar salek raporta we re raportekekê bigirin.
Di perwerdeya pîşeyî tu fêrî pîşeyekê dibî û dikarî sertîfîkaya jêhatiya pîşeyî bistînî.
Wekî din, hûn hefteyê rojek jî dişopînin mijarên gelemperî li gorî mufredata perwerdehiya pîşeyî. Di mijarên gelemperî de hûn dikarin pileyek duyemîn, pileyek sêyemîn bigirin an û dîplomaya xwendina xweya navîn bistînin.
Perwerde û xebatê pergala yekane ye.
Em bê xalên kar dikin. Hûn tenê li ser ku hûn dikarin dikarin dadbar bikin.
Encamên di mijarên gelemperî (PAV) de di encama xebatên pratîkî de encamên xwe bandor nakin.
Em modulatorê dixebitin ku hûn dikarin di salê de şagird bikin. Dema ku hûn her pisporên PAV-ê li ser qezencê bistînin, hûn ê derta xwe an dîplomayê werin.
Ji ber vê yekê hûn nekarin "li xwe bimînin" û hûn bi leza xwe dixwînin.
Ma hûn zêdetir agahdar bikin? Bi rêya form an bi rêya telefona me re têkilî bikin.
Lêçûna perwerdehiyê çi dike?
Em hewl didin kursên perwerdeya me bi qasî ku pêkan erzan e.
Hûn her sal perçeyek dibistana damezrandin. (Dema ku hûn piştî 1-ê de qeyd bikin) hejmarek wê kêm dibe.
Herweha, hûn tenê ji bo ku hûn bikar bînin bidin, da ku ji bo karê xwe û ji ber ku we bigirin.
Bi bihayê bihayê pir girîng e.
Perwerdehiya herî erzan salê 185 € digire; herî biha 350 €.
Tu dikarî çawa bidî?
Hûn dikarin bi drav bidin birêvebirî; hûn dikarin mîqdarê veguhezînin û bi qerta bankê bidin.
Ne hewce ye ku hûn heqê dibistanê bi yek carî bidin. Hûn ê salê çar caran faturek dibistanê bistînin.
Dema ku hûn qeyd bikin ku hûn çi bikin?
Dema ku qeydkirina, em pêşiya pêşîn ya 50 euro.
Ger hûn nekarin wê yekê bidin yek, hûn dikarin bi teqsîdan jî bidin.
ÇÛYIN! Dibistana Panelîst
Ruggeveld Campus
Ruggeveldlaan 496
2100 Deurne (Antwerp)
03-328.05.00
info@spectrumschool.be
Hûn dikarin ji hêla tram 10 - tram 5 - tram 8 - otobus 19 - otobus 410 - otobûs 411 - otobus 412
Li ser vê perwerdehiyê pirsek taybetî ye?
Kristel Guttermann - counselêwirmendê kar
kristel.guttermann@spectrumschool.be - 03/360 26 37