(Hulp)kok

DEELTIJDS // DBSO // CAMPUS RUGGEVELD

Leer alles over koken; het snijden van groenten, het bereiden van sauzen en het samenstellen van een menu. De opleiding omvat zowel koude als warme keuken. Je leert hoe je desserten moet bereiden. Wist je dat wij je ook leren hoe je halal, vegetarisch en veganistisch kookt?

(Hulp)Kelner

DEELTIJDS // DBSO // CAMPUS RUGGEVELD

Een (hulp)kelner werkt in de zaal. We leren je hoe je klanten bedient, hoe je een tafel schikt en hoe je afrekent na de maaltijd. Je leert ook wijnen schenken. Je werkt in een restaurant of taverne.