Lucrător în bucătărie
Capodoperă în bucătărie
Asistent bucătar și bucătar
angajat snack bar
angajat fast food dual
Centrul nostru vă pune la dispoziție cuțite, materiale și ingrediente, nu trebuie să cumpărați nimic singur!
Ce înveți?
Lucrător în bucătărie
Un angajat din bucătărie știe totul despre tehnicile de tăiere. Te pregătești pentru gătit. Înveți tehnicile de bază ale bucătăriei. Un lucrător în bucătărie lucrează adesea în snack-baruri și în restaurante mai mici.
bucătar
Puteți obține un diplomă kok obține. În calitate de bucătar, puteți compune și pregăti singur feluri de mâncare. Înveți cum să combini aromele și cum să calculezi prețul unui fel de mâncare. Dacă ați obținut certificatul de bucătar, puteți prelua controlul și într-o bucătărie a unui restaurant.
Cât costă antrenamentul?
Îți cumperi doar haine de lucru și plătești o sumă mică pe zi pentru mâncarea pe care ai făcut-o și poți mânca și după-amiaza. Nu trebuie să cumpărați un set de cuțite sau ingrediente. Dacă mergi la muncă într-un restaurant, ești și plătit.
Subiecte generale
La disciplinele generale veți primi același subiect ca cel care este dat din anul 3 până la anul 6 inclusiv în învățământul profesional cu normă întreagă. Veți fi învățat și engleza.
De asemenea, puteți participa la proiecte precum o mini-companie, o agenție de evenimente și multe altele!
Administrare afaceri
Dacă doriți să începeți propria afacere, aveți nevoie de un certificat de management al afacerii.
Oferim posibilitatea de a obține acest certificat în timpul instruirii dumneavoastră. Acest curs durează un an și se dă sub forma unei companii studențești.
Împreună cu alții, încercați să vă faceți compania studențească profitabilă și învățați toate trucurile de cumpărare și vânzare. În acest fel, știți cu certitudine la sfârșitul procesului dacă antreprenoriatul este ceva pentru dvs. și aveți un bagaj solid pentru a începe ca lucrător independent.
Ceva pentru tine?
Câți ani trebuie să ai?
Puteți urmări instruirea de la 15 ani la 25 de ani.
Până la vârsta de 15 ani trebuie să fi finalizat cel puțin primii 2 ani de studii cu normă întreagă.
Dacă aveți mai mult de 18 ani, trebuie să fiți eligibil pentru un loc de muncă plătit. Prin urmare, trebuie să fiți în formă fizică și trebuie să aveți permisiunea de a lucra în Belgia.
Aveți în continuare întrebări?
Contactați-ne prin acest site web sau telefonic.
Cât durează antrenamentul?
O educatie COOK ia medie doi-cinci ani.
Începeți în modulul de asistent de bucătărie.
Cu un certificat de muncitor în bucătărie esti deja sigur de un loc de munca.
Dacă doriți să vă specializați, vă puteți califica în continuare ca HELPKOK și apoi și ca KOK.
KOKS sunt foarte populare pe piața muncii.
De ce cunoștințe anterioare aveți nevoie?
Nu aveți nevoie de cunoștințe speciale anterioare pentru pregătirea bucătarului (asistent).
Dacă nu sunteți sigur dacă instruirea este ceva pentru dvs., Nu ezita să ne contactezi.
Poți oricând să vii și să arunci o privire!
RESTO FOND
Resto Ruggeveld este restaurantul educațional al instruire în ospitalitate din MERGE! Școala Spectrum. Un loc public unde puteți să vă așezați și la masă.
Ce după?
Mai multe informatii
Tabel de lecție DBSO - training
| CAMP | NUMĂR DE LECȚII 2° grad | NUMĂR DE LECȚII 3° grad | NUMĂR DE LECȚII Diploma |
|---|---|---|---|
| Formare profesională (BGV) | 6 | 8 | 8 |
| Subiecte generale ale proiectului | 7 | 7 | 7 |
| Învățământ general aplicat | 2 | ||
| Engels | în medie 1,5 ore pe săptămână | în medie 1,5 ore pe săptămână | în medie 1,5 ore pe săptămână |
| Interpretarea lucrărilor | Cel puțin 13 ore pe săptămână | Cel puțin 13 ore pe săptămână | Cel puțin 13 ore pe săptămână |
| total | 34 | 32 |
Instruire 'asistent bucatar bucatar lucrator bucatarie„este o formare profesională în industria de catering și cuprinde următoarele module.
- Modul de inițiere a bucătăriei: înveți să faci lucrări pregătitoare (mise-en-place); pregătirea ingredientelor, raportarea penuriei, pregătirea fructelor și legumelor.
- Modulul tehnici de bucătărie: învățați să convertiți unitățile și măsurile de greutate, să respectați proporțiile, să folosiți instrumente de tăiere pentru diferite tehnici și să folosiți mașini de bucătărie. De asemenea, înveți să aplici tehnici de bucătărie; urmărirea rețetelor, folosirea aparatelor de bucătărie, pregătirea supelor și sosurilor de bază, îmbrăcarea, ...
- Modul de procese de bucătărie: Înveți să comanzi mâncarea, să calculezi prețurile, să stochezi mâncarea în conformitate cu regulile de igienă necesare, să organizezi activități pregătitoare (punere în funcțiune), să menții ordinea și curățenia în bucătărie, ...
- Modul de preparate la bucătărie rece: Înveți să pregătești materiale de gătit și de pregătire, tehnici de preparare pentru pește și carne (curățare, filetare), urmezi rețete, citești formulare de comandă, te îmbraci, ...
- Modul de preparate la bucătărie fierbinte: Înveți să urmezi rețetele, să aplici tehnici de gătit de bază, să te antrenezi, ...
Apoi vă puteți specializa ca asistent bucătar sau bucătar.
Înveți să procesezi ingredientele aplicând tehnici de gătit preparatelor de bucătărie calde și reci și să faci preparate după creația ta în conformitate cu formula companiei. Urmăriți procesele din bucătărie, aranjați organizarea bucătăriei, gestionați angajatul din bucătărie și asistentul bucătar și gestionați stocurile.
Instruirea Bucătarului constă din 7 module:
- Bucătărie creativă
- Bucătărie de inițiere
- Procese de bucătărie
- tehnici de bucătărie
- Organizarea bucatariei
- Preparate reci de bucatarie
- Preparate calde de bucatarie
Acest training este deschis tuturor. Obțineți diploma oficială de bucătar atunci când ați finalizat toate modulele. Înveți atât la locul de muncă, cât și la școală. Aceasta se numește învățare duală.
Ce înveți în pregătirea muncitorului bucătar-bucătar?
Te bazezi pe cunoștințele de bază pentru a pregăti mâncăruri creative contemporane „à la carte”. În pregătirea bucătarului, veți învăța și cum să gestionați angajații din bucătărie.
Ce se întâmplă după pregătirea ta ca asistent bucătar?
Puteți lucra ca bucătar într-o bucătărie industrială, un restaurant, o afacere de catering sau o sală de petreceri.
De asemenea, puteți obține certificatul de management al afacerii în cadrul pregătirii bucătăriei. Cu acest certificat puteți lucra ca operator de restaurant independent.
Formarea noastră ca bucătar este foarte ieftină. Nu ar trebui să investești singur într-un set de cuțite. Școala oferă tot ce aveți nevoie. Dacă lucrezi trei zile în timpul antrenamentului, câștigi și bani. Puteți combina cu ușurință formarea noastră cu familia dvs. Educație cu jumătate de normă este o formă de educație care vă permite să combinați munca și învățarea.
Știi, de asemenea, să înveți și să lucrezi după nume învățare duală.
Înveți un profesie sau profesie prin combinarea muncii și a învățării.
De exemplu, mergi la școală două zile pe săptămână și mergi la muncă trei zile.
Veți primi un raport de patru ori pe an cu rezultatele atât ale performanței dvs. la școală, cât și la locul de muncă.
În formare profesională înveți o profesie și poți obține un certificat de calificare profesională.
Urmezi și o zi pe săptămână subiecte generale conform curriculumului învățământului profesional. La disciplinele generale poți lua un grad II, un grad III sau și obțineți diploma de studii medii.
Învățarea și lucrul este un sistem unic.
Lucrăm fără puncte. Ești judecat doar în funcție de ceea ce poți face.
Rezultatele dvs. la subiectele generale (PAV) nu au nicio influență asupra rezultatelor dvs. la subiectele practice.
Lucrăm modular, astfel încât să puteți absolvi și pe parcursul anului. Dacă ați atins toate competențele în PAV, veți primi diploma sau diploma.
Deci nu poți „rămîne pe loc” și studiezi în ritmul tău.
Doriți mai multe informații? Apoi contactați-ne prin formular sau telefonic.
Ce costă instruirea?
Ne străduim să ne menținem cursurile cât mai ieftine posibil.
Plătiți o taxă școlară fixă pe an. (Această sumă va fi redusă dacă vă înregistrați după 1 martie).
În plus, plătești doar pentru ceea ce folosești, pentru costumul tău de lucru și pentru ieșire.
Costurile pe curs diferă foarte mult.
Cea mai ieftină instruire costă 185 € pe an; cel mai scump 350 €.
Cum poți plăti?
Puteți plăti numerar la administrație; puteți transfera suma și puteți plăti cu cardul bancar.
Nu trebuie să plătiți taxele școlare dintr-o singură dată. Veți primi o factură școlară de patru ori pe an.
Ce trebuie să plătiți la înregistrare?
La înregistrare percepem un avans de 50 de euro.
Dacă nu puteți plăti asta dintr-o singură dată, puteți plăti și în rate.
MERGE! Școala Spectrum
Campus Ruggeveld
Ruggeveldlaan 496
2100 Deurne (Anvers)
03-328.05.00
info@spectrumschool.be
Puteți ajunge la noi cu tramvaiul 10 - tramvaiul 5 - tramvaiul 8 - autobuzul 19 - autobuzul 410 - autobuzul 411 - autobuzul 412
O întrebare specifică despre acest antrenament?
Kristel Guttermann - consilier ocupațional
kristel.guttermann@spectrumschool.be - 03/360 26 37