Caawiye cunto kariye & kariye
shaqaale baar cunto fudud
shaqaalaha cuntada degdega ah dual

Xarunteenu waxay bixisaa mindiyo, qalab iyo maaddooyin, uma baahnid inaad adigu wax iibsato!

Maxaad baraneysaa?

Shaqaalaha jikada

Shaqaalaha jikada waxay yaqaanaan wax walba oo ku saabsan jarista farsamooyinka. Waxaad diyaarineysaa karinta cuntada. Waxaad baran doontaa farsamooyinka aasaasiga ah ee jikada. Shaqaalaha jikada badanaa waxay ka shaqeeyaan baararka yaryar iyo makhaayadaha yaryar.

Cook

nala aad awoodid shahaadada cuntokariyihii gaari. Haddii aad ku karsan kartaa cunto iyo cunto. Waxaad baran doontaa sida loo geeyo dhadhan iyo bartaan xisaabiyo qiimaha saxan. Haddii aad gaari kale oo aad qaadan kartaa lacag karin shahaadada jikada ah makhaayad.

Waa imisa kharashka tababarka?

Waxaad iibsanaysaa dharkaaga shaqada oo kaliya, waxaadna bixinaysaa wax yar maalintii cuntada aad samaysay, waxaad sidoo kale cuni kartaa galabtii. Uma baahnid in aad soo iibsato mindiyo ama maaddooyin. Haddii aad u shaqo tagto makhaayad sidoo kale lacag ayaa lagu siinayaa.

koorsooyinka guud

In maadooyinka guud hesho wax ka mid ah wixii la siiyo sannad ka 3e ilaa sanadkii 6e ee waxbarashada xirfadda waqti-buuxa ah. Waxa kale oo aad ka heli baray Ingiriisi.

Intaa waxaa dheer, waxaad ka qayb geli kara mashaariicda sida a-shirkadda mini, hay'adda dhacdada iyo ka badan!

Maareynta Ganacsiga

Haddii aad dooneysid inaad billowdo ganacsi kuu gaar ah aad u baahan tahay shahaadada maamulka ganacsiga ah.
Waxaan bixinaa fursad ay ku helaan shahaadada this ee waxbarashada. Koorsadani waxay u soconaysaa muddo hal sano ah waxaana la siinayaa foomka shirkadda ardayga.

Wada jir ah ula dadka kale isku dayaya inuu sameeyo faa'iido dhaqaale oo ardayda aad u bartaan oo dhan tricks of iibsiga iyo iibinta. Si aad u ogaato dhamaadka safarka iyadoo la hubo in ganacsiga waxaa loogu talagalay adiga iyo inaad tagto is boorsooyinka adag in ay ka shaqeeyaan.

Wax idiin sameeyo?

Immisa sano ayaad tahay inaad tahay?

Waxaad u soo raaci kartaa dabcan ka sano 15 aad 25 sano.

Haddii aad tahay 15 sano waa in aad ugu yaraan ku 2 sano ee hore ee waxbarasho waqti-buuxa ah.

Haddii aad ka weyn tahay 18 sano waa inaad xaq u leedahay shaqo mushahar leh. Sidaas darteed waa inaad jir ahaan jir ahaaneed waana inaad haysataa ogolaansho aad kaga shaqeysan karto Biljim.

Weli qabto wax su'aalo ah?

Nala soo xiriir via website this ama telefoonka.

Mudo intee le'eg ayuu tababarku qaadanayaa?

tababarka KARI qaadataa labo ilaa shan sano.
Waxaad bilaabi in shaqaalaha jikada module ah.

Iyada oo shahaado ah kaaliyaha jikada aad hore u xaqiijisatay booskeeda shaqo.
Haddii aad rabto in aad ku takhasusaan ka dibna aad sii qalmi kartaa sida Kaaliyaha karin iyo ka dib sidoo kale sida KARI.

KOKS waxaa aad u doonatay ee suuqa shaqada.

Waa maxay aqoonta hore ee aad leedahay?

Uma baahnid wax aqoon ah oo gaar ah oo ku saabsan koorsada Caawiyaha.
Haddii aad shaki ka qabtid in tababarku uu adiga kuu yahay, Ha ka waaban inaad nala soo xiriirto.

Waxaad had iyo jeer iman karo eegno!

RESTO BACK DI

Raashin Ruggeveld waa makhaayadda rikoorka ah Waxbarashada Horeca of the GO! Spectrumschool. Goobta guud ee aad adigu aad ugu biiri kartid miiska.

dib u soo celinta mareegta bulshada 01

Haddaba waa maxay?

Nagala soo xiriir wixii macluumaad dheeri ah
Nagala soo xiriir wixii macluumaad dheeri ah
Nagala soo xiriir wixii macluumaad dheeri ah

Hadii aad ku jirto baro oo shaqee Haddii aad qaadato shahaado, waxaad heli doontaa dibloomada waxbarashada sare. Waxaan raacnaa manhajka waxbarashada OST - waxbarashada sare ee farsamada gacanta.

Dibloomadaas waxaad sii wadan kartaa barashada. Xasuuso in daraasad dheeraad ah aysan ahayn ujeeddada koowaad ee tababarka xirfadda. Ujeedada tababarka xirfadeed waa inuu kuu diyaariyo suuqa shaqada. Sidaa darteed waxaanu bixinaa taxadar badan oo ku saabsan xirfadaha aad u baahan tahay si aad u awooddo inaad shaqeyso.
Haddii aad doonayso inaad sii wadato waxbarashadaada, hubi inaad tan kala hadasho macalimiintaada PAV. Waxay kugula talin karaan haddii tani macno samaynayso. Waxay kaloo qiyaasi karaan inaad fursad u leedahay inaad guulaysato. Laakin waxaa ka sii sarreeya... waxay ku siin karaan talooyin waxayna kugu hagi karaan qorshayaashaada inaad ku sii wadato waxbarashadaada.

Karinta: maxaad u qaadan lahayd koorsadan?

Ma waxaad tahay qof xiiseeya cunto karinta oo ma jeceshahay inaad tijaabiso suxuunta cusub? Miyaad ku riyootaa martida la yaab leh oo leh cunto macaan oo si qurux badan ugu adeegto? Qeybta koowaad "Shaqaalaha Jikada" waxaad ku baran doontaa aasaaska. Waxaad ogaan doontaa farsamooyin cunto karinta oo kala duwan, waxaad baran doontaa sida loo diyaariyo maaddooyinka, u kaydiso oo aad nadiifiso jikada. Markaa waxa aad si qoto dheer u dhex gali doontaa farsamooyinka iyo cuntooyinka, balaadhinta aqoontaada maaddooyinka oo aad sifayso xirfadahaaga cunto karinta. Waxa kale oo aad baran doontaa hawlo kale oo ku jira jikada, sida qorshaynta menu-ka, maamulka alaabada, habaynta jikada iyo xisaabinta kharashaadka.

Waxa aad wax ka baranaysaa lataliye khibrad leh oo jooga goobtaada shaqada, marka aad dhigto xiisadaha Dugsiga Spectrum laba maalmood todobaadkii. La-taliye waddo-waxbarasho ayaa kuu diyaar ah inta koorsadu socoto oo dhan.

Waxbarashada labadaba Waxay leedahay faa'iidooyin badan: waxaad heleysaa gunno bille ah, waxaad heleysaa khibrad shaqo oo qiimo leh, ku tiirsanaanta dhaqaale ahaan waalidkaa iyo xitaa waxaad heli kartaa shahaadaada dugsiga sare - waxaad ogaataa xitaa faa'iidooyinka dual barasho ee Dugsiga Spectrum.

Barnaamijka Cook Dual

Koorsada tababarka laba-geesoodka ah si aad u noqoto cunto kariyaha, kaliya ma baranaysid farsamooyinka xirfadeed, laakiin sidoo kale xirfadaha guud ee aad uga baahan tahay xirfaddan. Waa kuwan qaar ka mid ah mowduucyada laga hadlay:

- Qaadashada, xakamaynta iyo kaydinta alaabta
Samee shaqada diyaarinta ee diyaarinta
– Nadiifinta, jarista iyo diyaarinta khudaarta, khudaarta, hilibka, kalluunka iyo maaddooyinka kale
- Isticmaalka maaddooyinka gaarka ah iyo farsamooyinka diyaarinta aasaasiga ah
- Diyaarinta suxuunta kala duwan iyo diyaarinta saxannada
– Nadiifinta nadaafadda maacuunta jikada iyo meelaha
- Abuuritaanka menus iyo xisaabinta qiimaha
- Habaynta iyo isku dubaridka shaqada jikada
- La xiriirka macaamiisha iyo alaab-qeybiyeyaasha
- Wax ku darso adeegga cabitaannada iyo suxuunta miiska
- Korjoogteynta kaydka iyo dalabaadka
- Dayactirka qalabka jikada iyo alaabada

Labada waddo

Waxaan bixinaa doorashooyin kala duwan oo ku jira tababarka kuugga:

- Shaqaale jikada oo laba ah (shahaadada 2aad)
- Dual Busboy (2aad)
- Makhaayadaha iyo jikada laba-geesoodka ah (shahaadada 3aad)
-Laba kariyo (sanad gaar ah)

Qofkee?

Shuruudaha gelitaanka

Waxaad tahay ugu yaraan 15 jir waxaadna jeclaan lahayd inaad wax ku barato adigoo samaynaya. Ka dib wareysi qaas ah oo shakhsi ah oo lala yeesho lataliyaha barnaamijka, waxaa lagu qori doonaa shahaadada saxda ah.

Ka warran tababarka Chef ka dib?

Kadib markaad dhammayso koorsadan, waxaad diyaar u noqon doontaa inaad cunto kariye ka bilowdo warshadaha cuntada ama jikada warshadaha.

Ma waxaad doonaysaa xirfad horumarsan oo ka mid ah warshadaha martigelinta?

Ka dib soo hel tababbarka Horeca ee Spectrumschool ee Antwerp! Koorsadayada dhamaystiran waxay bixisaa hordhac dhamaystiran oo ku saabsan farsamada jikada, maamulka qolka, aqoonta nafaqada iyo cabitaanka. Marka la barbar dhigo barnaamijyada kale, tababarkayadu waxa kale oo ka mid ah maadooyinka muhiimka ah sida Dutch, French, English iyo xisaabta.

Haddii aad u heellan tahay cunto-bixinta oo aad ku riyoonayso inaad yeelato ganacsi kuu gaar ah, waxaad timid meeshii saxda ahayd. Haddi aad rabto in aad u iftiimiso cunto kariye ahaan suxuun hal abuur leh ama aad bixiso adeeg aan fiicneyn martigeliyaha/martigeliyaha ahaan, tababarkayagu waxa uu kuu diyaarin doonaa in aad guul ka gaadho warshadahan.

Maxaad filan kartaa? Baro dhinacyada farsamada ee cunto karinta, laga bilaabo diyaarinta aasaasiga ah ilaa suxuunta adag. Samee xirfadaha soo dhawaynta goobta, oo ay ku jiraan habraacyada dalbashada iyo farsamooyinka adeega. Baro wax walba oo ku saabsan dejinta iyo maaraynta ganacsiga cuntada, oo ay ku jiraan siyaasadda suuq-geyneed iyo shaqaale. Falanqee cuntooyinka, samee menus oo xisaabi qiimaha qiimaha. Oo waxaas oo dhan iyadoo fiiro gaar ah loo leeyahay badbaadada, deegaanka iyo nadaafadda.

Spectrumschool waxaad ku raaxaysataa faa'iidooyinka sida casharada khabiirada khibrada leh ee khibrada u leh tartanka iyo jikooyin casri ah oo leh qalabkii ugu dambeeyay. Dalxiisyada wax soo saarayaasha iyo jumladleyda ayaa lagu soo daray, oo xitaa waxaad haysataa ikhtiyaarka tababar shaqo oo dibadda ah iyada oo loo marayo mashruuca Erasmus+.

Shahaado ka timid tababarkeena Horeca ee Antwerp, waxaa kuu furan fursado aan la tirin karin. Bilow ganacsi adiga kuu gaar ah, ka shaqayso guryo caan ah oo ku yaal gudaha iyo dibadda ama sii wad waxbarashadaada maareynta cuntada iyo hoteelada. Dooro xirfad firfircoon oo ku jirta warshadaha martigelinta oo iska diiwaan geli Spectrumschool maanta!

macluumaad dheeraad ah

Shaxda casharka DBSO - tababarka

BEERTATIRADA CASHARADA 2° degreeTIRADA CASHARADA 3° degreeTIRADA CASHARADA Dibloomada
Tababar xirfadeed (BGV)688
Maadooyinka guud ee mashruuca777
Codsaday Waxbarashada Guud2
Somalicelcelis ahaan 1,5 saacadood todobaadkiicelcelis ahaan 1,5 saacadood todobaadkiicelcelis ahaan 1,5 saacadood todobaadkii
Tafsiirka shaqadaUgu yaraan 13 saacadood todobaadkiiUgu yaraan 13 saacadood todobaadkiiUgu yaraan 13 saacadood todobaadkii
wadarta guud3432

Tababar 'kariyo caawiyaha shaqaale jikada karin'waa tababar ku dhex jira warshadaha wax-soo-saarka waxayna ka kooban yihiin qaybaha soo socda.

  • Module jikada bilow: waxaad baraneysaa inaad sameyso shaqo diyaarin ah (mise-en-place); diyaarinta maaddooyinka, soo sheegidda yaraanta, diyaarinta miraha iyo khudradda.
  • farsamooyinka wax lagu karsado Module: waxaad baraneysaa inaad beddesho unugyada miisaanka iyo cabbirada mugga, ixtiraam jaangooyooyin, u isticmaal aaladaha jarista farsamooyinka kala duwan oo aad u isticmaasho mashiinnada jikada. Waxaad kaloo baraneysaa inaad adeegsato farsamooyinka jikada; Raacitaanka cuntada, raacitaanka qalabka jikada, diyaarinta maraqyada aasaasiga ah iyo suugada, labiska, ...
  • hababka karinta Module: Waxaad baraneysaa inaad dalbato cuntada, xisaabiso qiimaha, ku keydiso cuntada sida ku xusan xeerarka nadaafadda ee lagama maarmaanka ah, abaabulidda howlaha u diyaargarowga (mise-en-place), ilaalinta nidaamka iyo nadaafadda jikada, ...
  • Buugga diyaarinta cuntada Cold: Waxaad baraneysaa inaad diyaarsato qalabka wax lagu karsado iyo diyaarinta, farsamooyinka diyaarinta kalluunka iyo hilibka (nadiifinta, buuxinta), raac raashinka, akhriso foomamka dalabka, lebbiska, ...
  • Buugga diyaarinta diiran jikada: Waxaad baraneysaa inaad raacdo cuntada sida loo kariyo, u adeegsato farsamooyinka karinta aasaasiga ah, tababarka, ...

Dabadeedna aad ku takhasusi kartaa sida kaabayaal ama karin.

Waxaad baranaysaa sida loo habeeyo maaddooyinka adiga oo ku dabaqaya farsamooyinka wax lagu kariyo diyaargarowga jikada kulul iyo qabowga iyo sida loo sameeyo suxuunta si waafaqsan habkaaga shirkadda. Waxaad raacaysaa habka jikada, habayso habaynta jikada, maarayso shaqaalaha jikada iyo kaaliye cunto kariso oo maarayso kaydka.

Tababarka Chef wuxuu ka kooban yahay 7 qaybood:

  • Cunto hal abuur leh
  • Jikada bilawga ah
  • Hababka Jikada
  • farsamooyinka jikada
  • Ururka Jikada
  • Diyaarinta jikada qabow
  • Diyaarinta jikada diiran

Tababarkani waa mid ay heli karaan qof walba. Waxaad heleysaa dibloomada rasmiga ah ee karinta markaad dhameyso dhamaan qaybaha. Waxaad wax ku baraneysaa shaqada iyo dugsiga labadaba. Tan waxaa lagu magacaabaa laba barasho.

Waxa aad baran jikada tababarka kaaliyaha-kariyo?

Waxaad ku dhisaysaa aqoonta aasaasiga ah si aad ugu diyaariso cunnooyinka casriga ah ee hal abuurka ah “à la carte”. Tababbarka cunto karinta waxaad sidoo kale ku baraneysaa sida loo maareeyo shaqaalaha jikada.

Maxaa dhacaya ka dib markii jikada tababar aad kaaliyaha-kariyo?

cunto kariye karaa in ay ka shaqeeyaan, dhaqaalaha, makhaayad, caterer ama qol martiqaadka.
Waxaad sidoo kale ka heli kartaa shahaadada maareynta ganacsiga ee tababarka karinta. Shahaadadan waxaad ku shaqeyn kartaa sidii shaqaale maqaaxi madaxbanaan.

Tababarkeena wax lagu kariyo waa mid aad u jaban. Uma baahnid inaad ku maalgeliso mindi adiga laftaada. Dugsigu wuxuu bixiyaa wax kasta oo aad ubaahantahay. Haddii aad shaqeyso saddex maalmood inta lagu jiro tababbarka waxaad sidoo kale lacag ku kasbaneysaa. Waxaad isku barbar dhigi kartaa waxbarashadayada qoyskaaga. Waxbarashada waqti dhiman ah waa qaab waxbarasho oo kuu ogolaanaya inaad isku darsato shaqada iyo barashada.

Barashada iyo shaqada aad taqaan magaca baro labo.

Waxaad baran a ganacsiga ama xirfad shuqullo oo ay bartaan inay isu geeyo.
Sidaas daraaddeed adigu tag laba maalmood toddobaadkii dugsiga iyo shaqo tago muddo saddex maalmood ah.
Waxaad ka heli afar jeer sannadkii warbixin la natiijada labada qaab aad ee dugsiga iyo shaqada.

ah tababar xirfadeed waxaad baranaysaa xirfad waxaadna heli kartaa shahaado aqooneed.

Intaa waxaa dheer, waxaad sidoo kale raacdaa hal maalin usbuucii koorsooyinka guud sida manhajka waxbarashada xirfadaha. Maadooyinka guud waxaad ku qaadan kartaa shahaadada labaad, shahaadada saddexaad ama oo aad qaadato shahaadadaada waxbarashada dugsiga sare.

Barashada iyo shaqada waa nidaam u gaar ah.
Waxaan la dhibcood aan ninna shaqayn. Waxa kaliya ee aad la xukumi doonaa wixii aad awooddo.
Natiijooyinka maadooyinka guud (PAV) Your ma saamayn doonto natiijada maadooyinka la taaban karo.

Waxaan ka shaqaynaa qaybsan si aad u qalin karo sanadkan gudihiisa. Haddii aad gaari-karnimada oo dhan PAV badan aad u hesho shahaado ama shahaado.

Markaa ma "joogi kartid" oo waxaad wax ku barataa xawaarahaaga.

Ma jeclaan lahayd faahfaahin dheeraad ah? Nala soo xiriir adigoo adeegsanaya foomka ama telefoonka.

Waa maxay kharashka waxbarashada?

Waxaan ku dadaaleynaa in ay sii barnaamijyada sida raqiis ee suurtogalka ah.

Waxaad bixisaa khidmad dugsi oo go'an sanadkiiba. (Lacagtaas ayaa la dhimayaa haddii aad is diiwaangeliso kadib 1 March).
Intaa waxa dheer, waxaad bixineysaa oo kaliya lacagta aad u isticmaashid, suunka shaqadaada iyo kahor inta aadan ka bixin.

Qiimaha halkii koorsada aad bay u kala duwan yihiin.
Tababbarka ugu jaban wuxuu ku kacayaa 185 € sanadkii; ugu qaalisan 350 €.

Sidee ayaad u bixin kartaa?

Waxaad ka bixin kartaa lacagta caddaanka ah ee maamulka; waxaad ku wareejin kartaa qaddarka waxaadna bixin kartaa kaarka bangiga.
Ma aha inaad ku bixiso khidmadda iskuulka hal mar. Waxaad heli doontaa biil iskuul afar jeer sanadkii.

Maxay tahay inaad bixiso markaad is diiwaangeliso?

Markaad isdiiwaangelineyso, waxaan ku dallacnaa horayba euro-da 50.
Haddii aadan taas ku bixin karin hal mar, waxaad sidoo kale ku bixin kartaa qayb-qeyb.

Waxaad cashar ka heleysaa Ruggeveld campus Deurne.

GO! Spectrumschool
Ruggeveld Campus
Ruggeveldlaan 496
2100 Deurne (Antwerp)
03-328.05.00
info@spectrumschool.be

Waxaad nala soo xiriiri kartaa taraamka 10 - taraam 5 - taraam 8 - baska 19 - baska 410 - baska 411 - baska 412
Sababaha gaarka ah dartood Google Maps wuxuu u baahan yahay oggolaanshahaaga in lagu shubo. Faahfaahin dheeraad ah, fadlan eeg our Siyaasadda Gaarka ah ee Dugsiga Spectrum.
waan aqbalay
Ka eeg Khariidadaha Google

ma rabtaa in aad is diwaangeliso